3月17日に名古屋駅近くの某韓国料理屋でお疲れ会を兼ねた歓迎会を行いました。
普段接点のないスタッフ同士が交流できたり、普段聞けない話が聞けたりとても楽しかったです。
ところでチーズタッカルビってご存知ですか？
今話題の若い年齢層に人気の韓国料理です。
ちなみにタッカルビの「タッ」は韓国語で「鶏」指す言葉です。また「カルビ」は牛肉ではなく韓国語で「あばら骨」という意味であばら骨の周りに付いた肉を「カルビ」と呼ぶそうです。
まとめると「タッカルビ」とは韓国語で「鶏のあばら骨周りの肉」を指す言葉で料理としては鶏肉と野菜を鉄板で辛く炒めたものであり、「チーズタッカルビ」は「タッカルビ」にチーズをのせた料理です。
これがまたマッコリに合うんです。
今回お邪魔した「ソウルタイガー」の「チーズタッカルビ」と「梨マッコリ」は絶品でした！お店が気になる方は是非スタッフにお尋ね下さい。
今年度も色々ありがとうございました、来年度も皆様のご期待に沿うよう精進してまいりますのでよろしくお願いします。
スタッフ一同
