こんにちは😊

暑い日が続いていますが、皆さん体調はいかがですか？
暑すぎて、身体がだるかったり、食欲が落ちたりしていませんか？

食事を作るにも、キッチンで火を使っていると暑くなりますし、作るのも嫌になってしまいがちですよね😓
そんな時、我が家では、簡単に時短で作れる「冷やしトマト素麺」を食べたりしています🤗
えっ、素麺？って、茹でる時、暑いのに😫と思いますよね😁
でも、その素麺なんですが、火をつけたまま茹でなくてもいいそうなんです😆
私も最近、知って驚きましたが、実際にやってみました。

その作り方はこちら！

簡単な素麺のゆで方
①鍋にたっぷりのお湯をわかす。素麺をいれ軽くほぐす。
②沸騰したら、火を止めて、蓋をして5分放置する。
③5分たったら、ザルにあげ冷水で揉み洗いしてできあがり。

とても簡単で、火を使うのは、お湯を沸かす時だけ😆ガス代の節約にもなるし、これはいい❗と思いました。
上にのせる具はお好みですが、我が家では、ツナにトマトやブロッコリーなどの野菜、ワカメにシソを乗せて、麺つゆをかけてできあがりです。
もっと野菜が欲しい人は、レタスやきゅうりなどもお勧めです。
麺つゆに少し酢をいれると、もっとさっぱりとツルツルっと食べれますよ😋
この一皿で、タンパク質、ビタミン、食物繊維がとれるので、食欲のない時にもお勧めです。

これから、まだまだ暑い日が続きますので、身体に優しい食事を食べ、ぬるめのお風呂につかり、心身ともにリラックスさせ、睡眠をしっかりとって元気に夏を乗り越えましょう🤗　　　　　看護師　Y.K